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省市场监管局指导黑河市开展全市肉制品质量安全提升行动

  • 发布时间:2021-07-06
  • 来源:黑龙江省市场监督管理局  作者:佚名
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近日,省市场监管局食品生产处及省级专业审查人员组成指导组,深入黑河市开展肉制品质量安全提升行动,旨在落实企业质量安全主体责任,加强贮存运输销售管理,加强食品安全自查和追溯系统建设,加强质量安全监督管理,提升质量安全水平。
      指导组先后深入肉制品生产企业开展肉制品检查,并对黑河市本级及县(市)市场监管执法人员开展培训工作。指导组对黑河市市场监管局在推进企业食品安全主体责任落实、保障食品安全、净化市场环境、锻炼监管队伍、推动群防共治等方面取得的成效予以肯定并提出指导性建议。
      下一步,黑河市市场监管局以此次培训指导为契机,重点推进规模以上肉制品企业示范建设,抓好生产过程质量安全控制、自检自控率、各项记录制度和环境卫生规范等主要内容的落实,确保规模以上肉制品生产企业生产全过程信息记录率达100%,环境卫生规范达标率达100%,建立2家小微型企业环境卫生规范达标示范企业。


原文链接:http://amr.hlj.gov.cn/index/newsshow.html?tid=5&id=3684
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